Masterclass Classese
Il nuovo volto del Metodo Classico dell’Oltrepò Pavese
La master class
Nel 2025 l’Oltrepò Pavese ha dato un nome nuovo, riconoscibile, al suo storico Metodo Classico da Pinot Nero: Classese. Non un semplice restyling di etichetta, ma un progetto di qualità con regole più severe e una filiera più trasparente. Questa masterclass introduce il nuovo marchio e il territorio da cui nasce.
Il territorio e il Consorzio
Il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese tutela sette denominazioni della zona, distribuite su circa 11.000 ettari vitati e quattro valli — Versa, Scuropasso, Coppa, Staffora — lungo il 45° parallelo, una delle latitudini più vocate al mondo per gli spumanti da Pinot Nero. Il nuovo statuto 2025 introduce regole di qualità più restrittive e un sistema di rappresentanza che valorizza anche i piccoli produttori che seguono l’intera filiera, dalla vigna alla bottiglia.
Da Voghera a Milano
Il marchio Classese ha debuttato ufficialmente il 7-8 settembre 2026 a OltreGusto — Oltrepò terra di Pinot Nero, la rassegna del Consorzio a Voghera che ha raccontato, tra banchi di assaggio e cene con chef stellati, le due anime del Pinot Nero locale: il Classese e il Pinot Nero vinificato in rosso. A Fermento Milano, un mese e mezzo dopo, la masterclass porta quello stesso racconto al pubblico milanese.
I vini in degustazione
6 Classese in degustazione
Elenco etichette in degustazione: in definizione
Programma della master class
10.45 Orario consigliato di presentazione e verifica del ticket QR
11.00 Introduzione, approfondimento e degustazione dei vini
12.15 Q&A
12.30 Termine dell’evento
Beneficienza
Fermento Milano in collaborazione con il Consorzio Olterepò Pavese ha deciso di destinare la metà del ricavato di questa masterclass ad un ente benefico (in fase di definizione)
Informazioni pratiche
Domenica 25 ottobre, ore 11.00–12.30
Sala Torre Galfa del Melià Milano di Via Masaccio 19, Milano
Posti limitati.
- in presenza in hotel : un posto alla masterclass – prezzo di listino 30€ – prezzo scontato 20€
- a distanza senza kit di degustazione: un posto alla masterclass – prezzo forfait 5€
Le commissioni Paypal o Satispay e la spedizione sono a carico dell’acquirente.
Nel caso i posti per la degustazione siano esauriti, ti invitiamo a compilare il seguente MODULO
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Masterclass e attività a pagamento*
*Requisito obbligatorio: acquisto anche del banco di assaggio di Fermento Milano X edizione
Partecipazione in presenza
La sala Torre Galfa sarà predisposta con 45 posti a banchi scuola.
Ogni partecipante potrà accomodarsi nella propria postazione, avendo a disposizione i calici, acqua, grissini, tovaglietta e notes per gli appunti; per l’eventuale cibo in accompagnamento verranno serviti piatti e posate monouso.
I calici della masterclass dovranno essere lasciati nella sala.
Consegna kit degustazione (nel caso disponibile)
Il costo della consegna in Italia (compreso Isole) è promozionalmente di 5,00€ IVA inclusa per la modalità corriere; per ordini multipli la quota aumenterà di 2€ al pezzo.
Si raccomanda fornire un indirizzo o recapito telefonico in cui possiate essere reperibili o persona di vostra fiducia, al fine di evitare la mancata consegna e ritardi di consegna successivi.
L’ultima data di invio dei kit da degustazione sarà lunedì 17 ottobre, pertanto le iscrizioni all’evento termineranno il 16 ottobre.
Partecipazione al live streaming
Nell’email di conferma della prenotazione verrà inviato il link per l’accesso alla sessione online.
Una settimana prima dell’evento invieremo un’email di reminder contenente tutti i dati per l’accesso.
Slide e registrazione video disponibili
Chi acquisterà l’evento avrà accesso riservato alla piattaforma Sommelier Academy: potrà scaricare le slide presentate e assistere alla registrazione video, disponibili per 12 mesi.
Chi non potesse partecipare alla sessione in live streaming avrà la possibilità di vivere l’esperienza dell’evento quando desidererà.
I vini del kit di degustazione saranno i medesimi di quelli presentati nella registrazione video.
