22 ottobre 2023
Il visitatore ha la possibilità di partecipare ad una o più masterclass tematiche nelle sale Porta Lodovica e Porta Magenta e ai banchi di degustazione “open” con i produttori presenti.
In alcune masterclass (alle 13.00 e alle 19.00) sono proposti dei finger food in abbinamento oppure un piatto caldo al termine della degustazione, mentre per chi non partecipa alle masterclass é disponibile il lunch con i produttori.
Novità della VII edizione é la presenza di un’isola di prodotti gastronomici che proporrà assaggi gratuiti oltre alla possibilità di effettuare pre ordini dei vini che vi sono piaciuti ad un prezzo vantaggioso.
MASTERCLASS
Le Masterclass si terranno al Grand Hotel Visconti Palace di viale Isonzo 14 presso la sala Porta Lodovica o la sala Porta Magenta poste al piano -1.
Le stesse Masterclass saranno disponibili in diretta attraverso la piattaforma di streaming online e i partecipanti a distanza potranno assistere senza rinunciare alla degustazione grazie all’invio di campioni di vino VIGNON! Inoltre saranno disponibili slide e registrazione video per un anno intero!
SALA PORTA LODOVICA
11.00 masterclass I vini del sole e del mare con il Consorzio Vita Salernum Vites (con accompagnamento cibo)
13.00 masterclass Albana di Romagna DOCG con Cantina del Fuoco (con accompagnamento cibo)
15.00 masterclass i vini Cileni
17.00 masterclass La rete del Pinot Nero del Friuli Venezia Giulia
19.00 masterclass I vini spagnoli: focus su La Rueda (con accompagnamento cibo)
SALA PORTA MAGENTA
11.00 masterclass I cibi inabbinabbili dei Presidi Slowfood
13.00 masterclass Verticale di Amarone della Valpolicella Campo dei gigli di Tenuta Sant’Antonio (con accompagnamento cibo)
15.00 masterclass Verticale di Contessa Entellina Mille e una notte di Donnafugata
17.00 masterclass Verticale di Barolo Vigna Marenca di Pira
19.00 masterclass Verticale di Roero Braja riserva di Deltetto (con accompagnamento cibo)
E’ possibile prenotare le Masterclass in presenza al Grand Hotel Visconti Palace oppure in versione digital per partecipare live online.
BANCHI DI ASSAGGIO “OPEN” CON PRODUTTORE
I banchi di assaggio si trovano nelle sale Porta Vittoria e Porta Ticinese e nel Salone Visconti.
I banchi dei produttori sono accostati ai muri e sia i partecipanti che i produttori o i sommelier si troveranno dalla stessa parte, senza barriere; si ritorna al format originario di Fermento Milano!
E’ previsto un turno unico dalle 11.00 e fino alle 21.00. Sarà possibile accedere all’area attraverso il banco di accoglienza che fornirà il calice con la tasca Fermento Milano e la brochure informativa