Masterclass Perlage verticale della Valle di Cembra

Sei interpretazioni del Trentodoc di montagna

 

La master class

Un viaggio verticale tra sei modi diversi di raccontare lo stesso versante di montagna: dal Nature più essenziale alla Riserva più meditata, passando per Brut, Rosé, Blanc de Blancs e Blanc de Noirs. Non un confronto tra aziende, ma un unico territorio letto attraverso sei scelte enologiche diverse.

Il territorio

La Valle di Cembra è un paesaggio sospeso tra pareti di pietra, terrazze e vigneti, dove l’uomo ha disegnato nel tempo una straordinaria architettura rurale: oltre 700 chilometri di muretti a secco, patrimonio immateriale UNESCO dal 2017, e riconosciuta dal 2021 come PRIS – paesaggio rurale storico italiano. È in questo scenario che nasce il Trentodoc della valle: una viticoltura verticale che si sviluppa dai 350 metri lungo le rive del torrente Avisio fino a 900 metri di quota, tra forti escursioni termiche e suoli minerali che donano ai vini freschezza, eleganza e capacità di evoluzione.

I vini in degustazione

La degustazione dei sei Trentodoc sarà condotta da Fabio Nappo, docente sommelier FISAR Milano, con la presentazione del territorio a cura di Elena Chincarini, Direttrice dell’Associazione Turistica Val di Cembra, e la partecipazione diretta dei sei produttori:

1. Trentodoc Nature — Cantina Zanotelli
2. Trentodoc Brut — Tenute Novei
3. Trentodoc Rosé — Cantina Simoni
4. Trentodoc Blanc de Blancs — Az. Agricola F.lli Paolazzi
5. Trentodoc Blanc de Noirs — Man Spumanti
6. Trentodoc Riserva — Opera

Programma della master class

16.45 Orario consigliato di presentazione e verifica del ticket QR
17.00 Introduzione, approfondimento e degustazione dei vini
18.15 Q&A
18.30 Termine dell’evento

Informazioni pratiche

Domenica 25 ottobre, ore 17.00–18.30

Sala Torre Galfa del Melià Milano di Via Masaccio 19, Milano

Posti limitati.

• in presenza in hotel : un posto alla masterclass – prezzo di listino 30€ – prezzo scontato 20€
• a distanza senza kit di degustazione: un posto alla masterclass – prezzo forfait 5€

Le commissioni Paypal o Satispay  e la spedizione sono a carico dell’acquirente.

Nel caso i posti per la degustazione siano esauriti, ti invitiamo a compilare il seguente MODULO

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Masterclass e attività a pagamento*
*Requisito obbligatorio: acquisto anche del banco di assaggio di Fermento Milano X  edizione

 

Partecipazione in presenza

La sala Torre Galfa sarà predisposta con 45 posti a banchi scuola.

Ogni partecipante potrà accomodarsi nella propria postazione, avendo a disposizione i calici, acqua, grissini, tovaglietta e notes per gli appunti; per l’eventuale cibo in accompagnamento verranno serviti piatti e posate monouso.

I calici della masterclass dovranno essere lasciati nella sala.

Consegna kit degustazione (nel caso disponibile)

Il costo della consegna in Italia (compreso Isole) è promozionalmente di 5,00€ IVA inclusa per la modalità corriere; per ordini multipli la quota aumenterà di 2€ al pezzo.

Si raccomanda fornire un indirizzo o recapito telefonico in cui possiate essere reperibili o persona di vostra fiducia, al fine di evitare la mancata consegna e ritardi di consegna successivi.

L’ultima data di invio dei kit da degustazione sarà lunedì 17 ottobre, pertanto le iscrizioni all’evento termineranno il 16 ottobre.

Partecipazione al live streaming

Nell’email di conferma della prenotazione verrà inviato il link per l’accesso alla sessione online.

Una settimana prima dell’evento invieremo un’email di reminder contenente tutti i dati per l’accesso.

Slide e registrazione video disponibili

Chi acquisterà l’evento avrà accesso riservato alla piattaforma Sommelier Academy: potrà scaricare le slide presentate e assistere alla registrazione video, disponibili per 12 mesi.

Chi non potesse partecipare alla sessione in live streaming avrà la possibilità di vivere l’esperienza dell’evento quando desidererà.

I vini del kit di degustazione saranno i medesimi di quelli presentati nella registrazione video.