Descrizione

La master class

Ogni master class ha l’obiettivo di introdurre un tema specifico, presentando i vini attraverso il racconto di un aneddoto caratterizzante e coinvolgendo i partecipanti nella degustazione.

Presente Theo Zierock, anima commerciale dell’azienda dal 2016.

L’acquisto della masterclass non include il banco di assaggio disponibile nelle sale torre Velasca; l’acquisto dell’ingresso ai banchi di assaggio è disponibile a questo LINK.

Tematica

Fermento Milano ospita un approfondimento su un particolare sull’azienda Foradori, molto conosciuta per diversi aspetti che ne hanno determinato l’eccellenza. Selezioni massali di teroldego dal 1985, conversione a agricoltura biodinamica nel 2002 e produzione orticola e casearia danno una dimensione a 360° di azienda agricola.

La conoscenza dei ritmi e dei cicli della natura si è perfezionata nel tempo con l’osservazione: ogni stagione ci porta cose nuove, ogni giorno insegna e ci fa capire.

Abbiamo imparato a metterci in ascolto per cogliere le sottili differenze esistenti in natura, abbiamo imparato a preservare la sincerità del carattere dell’uva nell’espressione del suo luogo d’origine.

La nostra gestualità agricola si eleva così a creatività: abbiamo il compito e il privilegio di alzarci ogni mattino e di essere liberi di lavorare assecondando il messaggio che la terra ci vuole dare in quel momento.

I partecipanti potranno interagire attivamente, anche da remoto, e degustare alcune espressioni del Marsala; da remoto non è prevista la spedizione dei cibi in accompagnamento ma verranno suggeriti per provare l’esperienza anche da casa.

I vini in degustazione

La degustazione dei vini sarà condotta da un docente Sommelier FISAR e il Theo Zierock dell’azienda Foradori.

Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT2018
Fuoripista Pinot grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2020
Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2019
Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2016
Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2015
Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018
Granato – Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 20

I partecipanti potranno interagire attivamente, anche da remoto, e degustare i vini dell’azienda; da remoto non è prevista la spedizione di eventuali cibi in accompagnamento.

Programma della master class

10.45 Orario consigliato di presentazione

11.00 Introduzione delle aziende, approfondimento e degustazione dei vini

11.15 Q&A

11.30 Termine dell’evento

Partecipazione in presenza

La sala Torre Gae Aulenti sarà predisposta con 45 posti a banchi scuola.

Ogni partecipante potrà accomodarsi nella propria postazione, avendo a disposizione i calici, acqua, grissini, tovaglietta e notes per gli appunti; per il cibo in accompagnamento verranno serviti piatti e posate monouso.

I calici della masterclass dovranno essere lasciati nella sala.

Consegna kit degustazione

Il costo della consegna in Italia (compreso Isole) è promozionalmente di 5,00€ IVA inclusa per la modalità corriere; per ordini multipli la quota aumenterà di 2€ al pezzo.

Si raccomanda fornire un indirizzo o recapito telefonico in cui possiate essere reperibili o persona di vostra fiducia, al fine di evitare la mancata consegna e ritardi di consegna successivi.

L’ultima data di invio dei kit da degustazione sarà lunedì 17 ottobre, pertanto le iscrizioni all’evento termineranno il 16 ottobre.

Partecipazione al live streaming

Quest’anno la partecipazione da remoto avverrà entrando in Enoverse Fermento Milano, scegliendo il nome e l’immagine del tuo avatar.

Segui le indicazioni o interagisci con i personaggi presenti e accomodati nella sala Gae Aulenti per partecipare alla masterclass.

Ti consigliamo di provare a entrare in Enoverse Fermento Milano qualche giorno prima, al fine di verificare se il tuo smartphone o pc risultano compatibili; nel caso incontri problematiche tecniche o visualizzi errori contattati a enoverse@fermentomilano.it

Dall’1 settembre visita Enoverse Fermento Milano e scopri il metaverso della manifestazione!
Link:
https://fermentomilano.enoverse.io/

Slide e registrazione video disponibili

Chi acquisterà l’evento avrà accesso riservato alla piattaforma LMS di Fermento Milano: potrà scaricare le slide presentate e assistere alla registrazione video, disponibili per 12 mesi.

Chi non potesse partecipare alla sessione in live streaming avrà la possibilità di vivere l’esperienza dell’evento quando desidererà.

I vini del kit di degustazione saranno i medesimi di quelli presentati nella registrazione video.