Dalle colline bolognesi ai vigneti reggiani: l’eccellenza dell’Emilia nel calice
Domenica 26 Aprile 2026 – Ore 19.00
Location: Borgo 109 – Via della Chiesa Rossa 109, Milano
Un itinerario sensoriale nel cuore della tradizione emiliana, dove il tradizionale gnocco fritto incontra la straordinaria varietà vinicola di tre territori d’eccellenza: i Colli Bolognesi, i Colli Piacentini e le colline di Reggio Emilia.
Cosa ti aspetta: l’esperienza Fermento Next
Fermento Next è un format dinamico pensato per vivere il vino in modo autentico e informale attraverso:
- Degustazione libera: un banco d’assaggio aperto dove scoprire, al proprio ritmo, tutte le etichette della serata.
- Incontro con i produttori: l’opportunità di dialogare direttamente con chi produce il vino, per ascoltare storie e curiosità senza filtri.
- Networking e condivisione: un ambiente conviviale ideale per scambiare opinioni e sensazioni con altri appassionati ed esperti.
- Food Pairing: una selezione di stuzzichini studiata per esaltare le caratteristiche dei vini in assaggio.
La Location: BORGO 109
Saremo ospiti di Borgo 109, un angolo di cucina italiana autentica a Milano. Con i suoi interni accoglienti e la sua filosofia legata alla qualità delle materie prime, è il palcoscenico ideale per una serata che celebra l’arte del ricevere e il piacere del buon bere.
IL PROGRAMMA
- 19.00: Accoglienza partecipanti
- 19.00 – 22.00: Degustazione libera dei vini, incontro con i produttori e i Sommelier FISAR Milano
- 22.00: Chiusura evento
I PRODUTTORI E I VINI IN DEGUSTAZIONE
- Casa Benna (Piacenza): l’essenza di Castell’Arquato espressa attraverso il Gutturnio nelle sue varianti (dal frizzante al riserva) e l’aromatica Malvasia di Candia.
- Cantina Puianello (Reggio Emilia): un tuffo nelle terre matildiche per scoprire l’antico vitigno autoctono Spergola e le diverse sfumature del Lambrusco reggiano, tra tradizione e innovazione.
- Cantina Terre Rosse Vallania (Bologna): direttamente dai Colli Bolognesi, vini che traggono forza dai “Gessi di Zola Predosa” (Patrimonio UNESCO), come il celebre Sauvignon Blanc e il Pignoletto, Re del territorio.
MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE
POSTI LIMITATI – Prenota subito entro il 19 aprile 2026.
- Quota di partecipazione: 28€ a persona (include degustazione libera e stuzzichini).
Per assicurarti la partecipazione e darci la possibilità di organizzare al meglio l’evento, ti chiediamo di prenotare effettuando il pagamento della quota (non rimborsabile a meno del mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti) tramite Paypal, Satispay o carta di credito. Non sono ammesse altre modalità di partecipazione.
Fermento Next: dove la passione per il vino si trasforma in un’esperienza indimenticabile.
